tsu・Bo・ya・ki:甘酒

2011年02月13日

甘酒

甘酒です。
米麹を使って作るものじゃなくて、日本酒の絞り粕を使って作る甘酒。絞り粕と言っても、弟が持ってくる酒粕なので、まだ絞れそうなウエットな物。これで作ると甘さも調整できて美味しいのよ。
そう言えば、何年か前に杜氏がお遊びで作った、米麹を使った甘酒は、商品化されなかったなぁ。（笑）
さて、温まったけど、スイッチも入ったかも。どうしよう、やっぱ熱燗？
しょうがないなぁ。
本でも読みながら、ぐうたらしよっと。

ちなみに入れてるのは、宮島焼の小ぶりな湯飲み。これが甘酒やにごり酒にはちょうどいいのだ。

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Posted by つぼちゃん at 12:56│Comments(10) │フリートーク

この記事へのコメント

甘酒いいですねぇ
あたしはラーメン丼でいいですよ？ｗ

ｽﾓｰﾄﾘﾉ　ｵｲﾜｲﾉ　ｵｻｹﾐﾀｲﾆﾅｯﾁｬｳ

Posted by しなまま at 2011年02月13日 13:00

しなままさん、美味しいよ。
ラーメン丼？
そりゃまたオシャレだね。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2011年02月13日 13:14

コースターどこかで見たような生地ですね（笑
お米のジュースは飲めますが甘酒は・・・（＾０＾；
スーパーにはひな祭り用の甘酒たくさん置いてましたが、この甘酒はさぞ美味しいことでしょう気になります！

Posted by くまぽん at 2011年02月13日 14:02

くまぽんさん、どっかで配ってたランチョンマットに似てるでしょ。（笑）
あれを切って作ろうと思ってたら、似たのを売ってました。（笑）
ひな祭の甘酒は酔わないけど、これ、火がとおってるんだけど、酔えます。
車には乗れません。
酔いついでに熱燗いってます。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2011年02月13日 15:36

甘酒…オトナになって飲めるようになりましたよ
なぜか甘酒の酔いは早いです(笑)

ぐうたら…夫婦揃って先ほどからぐうたら中です(;^_^A
姿やりいかの炙りで一杯やってます♪

Posted by ちひろ at 2011年02月13日 16:21

ちひろさん、お帰りなさい。
大変でしたね。

甘酒、熱燗、ぬる燗と楽しんでます。
ぐうたら、最高だよね。
姿やりいかの炙りですか。
目の間のＩＧＴには、バーベキューコンロが組み込まれてます。火は入れてないよ。（笑）
ＧＷのレイアウト検討です。

Posted by つぼちゃん

at 2011年02月13日 16:58

ボクはいつも甘酒には生姜を入れてます。
体が温まる気がするので・・・
でも、この甘酒はコレだけで体が温まりそうですね!!
いつも美味しいお酒が飲めるのが羨ましいです♪

Posted by 和串

at 2011年02月14日 20:02

和串さん、今回は生姜がなかったようです。（笑）
なんで入ってないってわかったんですか。
さすが、酒どころの方ですね。（笑）

Posted by つぼちゃん at 2011年02月14日 22:46

にごり酒は、大好きですが・・・

甘酒がどうも飲めません。
甘酒の匂いで酔ってしまいます。

でも、つぼちゃん弟の甘酒なら飲めるかなぁ???

Posted by マンキー at 2011年02月15日 20:12

マンキー、にごり酒の注文も承ってますよ。（笑）

甘酒も米麹で本気で作ったのは、甘すぎて飲めません。
これは、弟のお酒を絞った酒粕で作った、なんちゃって甘酒ですからね、甘いお酒ですよ。

Posted by つぼちゃん at 2011年02月15日 23:19

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