tsu・Bo・ya・ki

  

またもらっちゃいました。
江波産の広島牡蠣。
今日は雪国まいたけでもらった、韓国風辛みそスープのもとをベースに、ちょいと中華風にアレンジし、美味しいんだけど、二度と作れない味の鍋にしました。（笑）
最高だね。  

通常は週休二日で、土日が休みなんですが、この時期は毎週毎週展示会で土曜日出勤。中には土日出勤って事も。疲れて帰ると食欲でないんですよね。もう激痩せ間近。（笑）

ポン吉さんのブログを見て、スタミナ補給にと山屋の皆さんの間で噂らしい、マルタイ「山の棒ラーメン」を仕入れました。
なんでもこの山の棒ラーメン、しじみ４５０個分相当オルニチンや、アルギニンなど１１種類のビタミンが配合されてて、スタミナ補給にピッタリらしい。そして嬉しいのが、めん１０％増量。（笑）普通のというか、いつものマルタイラーメンだと、１人分だとちょっと物足りなかったからね。２人分（１袋）食べて大満足ではあるんですが・・・（爆）

煮込３分、味一流、いただくとしますかね。

味のレポですか？
ハハハハハ、ご自分の舌でお確かめ下さいな。（笑）  

会社の入っているビルの、掃除のおばちゃんに、熱々をもらいました。
アルミホイルに包んで、ストーブの上においておいたそうです。
手が大きいから小さく見えるけど、けっこう大きいんですよ。食べ応えありました。久しぶりに食べたけど、とっても美味しかったです。
ところで皆さんは、焼き芋の皮は食べますか？私は食べます。美味しいよね。  

博多料亭「稚加榮」。
家内（なおちゃん）は行ったことがあるらしいのですが、その稚加榮の辛子明太子と、いか明太子をいただきました。

稚加榮の辛子明太子はお客様のご要望から生まれたそうです。料亭として恥ずかしくない、素材にこだわった、最高の味。辛子明太子も好きなんですが、いか明太子は大好きなんです。
kazumanさん、いただきます。
moripyさん、やっぱ博多はええね。
運転が嫌いじゃない私は、広島からの距離も気にならないし、次回はプライベートで来ますので、遊んでくださいね。  

昨夜は久しぶりにお好み焼きを焼きました。
もちろんハッポー飲みながら焼くのですが、そんな時は鉄板の空いたところで、豚肉を焼いちゃいます。塩コショーのシンプルな味付けで、こっそり食べるのがいいんです。（笑）
みんなそうしてるよね？ね！（笑）










そして、昨夜はもう一品。
牡蠣をもらったので、バター焼です。醤油をちょっとたらして、ネギ振りかけて・・・・最高！！
  

もう言う事なし！
今年も杜氏の弟が、絞りたてを持ってきてくれました。
いやぁ～幸せ。
弟の蔵が造るにごり酒を飲んだら、他の蔵のにごり酒が飲めなくなってしまいました。それほど美味しいんですよ。弟が杜氏だから誉めてるんじゃなくて、マジでウマイ！！
今夜も気持ちよく酔ってます。
私だけ申し訳ない。
一般発売はもう少し先になります。
今しばらくお待ち下さい。  

猪のもも肉をもらってたので、今夜はボタン鍋にしました。特製味噌味です。やっぱ猪は味噌ですね。
でもね食べると美味しいのですが、切るのが大変なんですよね。
ガチガチの冷凍にしておいた物を、半解凍にして、カット、カット、ひたすらカット。この写真の３倍はありました。家族６人で食べて、半分近く残ってます。。
ちょっと塩コショーで焼いてみたけど、これまた美味しいじゃないの。  

はじめて淡路島に行きました。
忘年会です。
大阪営業所の女の子が選んだのは淡路島「南海荘」。
事前にホームページとブログを見ておいてねって言われ、ページを開いた瞬間に、もうだめ、引き込まれていました。宿主の思うつぼ。（笑）
素敵な写真がたくさんなんですよ。
もちろん料理も美味しいし、なんと言ってもお風呂がスゴイ。正直、あまり期待してなかったんですが、湯に入って驚いたのなんのって。ぬるぬる感のある、美人の湯ってやつなんですよ。まさか淡路島に、こんないい湯が沸いているなんて。
美味しい料理と温泉。機会がありましたら、ぜひ出かけてみてください。  

携帯の着信に気づいたのは、大山からの帰り、七塚原サービスエリアでソフトクリームを食べてる時でした。（笑）

そして届けてもらったのが、このぶどう。
手前のサニールビー・・・・サニールージュ・・・・だったっけ？さっそく氷水で冷やしていただきました。
もう言葉もありません。
めっちゃ美味しかったです。
ありがとう、てるゆきさん。  

久しぶりにエンシェントエイジを飲んでいます。肴はトマト。（笑）
我が家の菜園には、数種類のトマトが植えられています。どれがなんて種類かは、植えた両親も知らないと思いますが、色鮮やかですね。
そして朝はフレッシュトマトジュース。種をとるのがめんどくさいので、そのままミキサーしちゃいます。（笑）  

体脂肪計タニタの社員食堂担当、栄養士の荻野さん。日々社員食堂を切り盛りされてるんですが、こんな本が発行されてるのは、みなさんご存知ですよね、ベストセラーになってますから。最近我が家もこのメニューから夕食が作られています。
野菜たっぷりで、カロリーと塩分控えめ。あえてレシピどおりに調理しているらしく、薄味なんですけど、美味しいんですよね。基本が５００ｋｃａｌのメニューなんですけど、まんぷくになるんですよ。
いいですよね、これがお昼に食べれれば。営業ですからどうしても外食なんですよ。タニタの社員食堂ってファミリーレストランが出来たら通うのに。（笑）  

昼があっさりだったので、夜はエアコンガンガンきかせてピザを焼きました。
生地はもちろんクリスピー。
これがまた簡単に作れて、パリッパリで美味しいのよ。

レシピは・・・（オーブンの天板サイズが５枚分）
強力粉　３６０ｇ
キャッサバ粉（なければ片栗粉）　４０ｇ
塩　二つまみ
水　２００ｃｃ

全部あわせて５分ぐらいこねちゃってください。こねたら丸めてラップして３０分ぐらい寝かす。寝かす事でいい感じに落ち着いた生地が出来ます。発酵させるわけじゃないので、そこらへんに投げててＯＫ。あとは伸ばして焼くだけ。マジでパリッパリ。

ピザにはやっぱワイン。今夜は甲州がぶ飲みワイン辛口をチョイス。５００円以下なのに、美味しいのよね。あぁ～幸せ。  

美味しそうなオクラをいただきました。軽くボイルして、きざんでポン酢でもかけようかと思ったけど、讃岐うどんをもらってたのに気がついて、冷ぶっかけです。
早く食べたかったので、完成した写真はありません。（笑）
最高！  

なすび、最高です。
素揚げにして冷やして、ネギをふりかけて、ポン酢とラー油をかけるだけ。
シンプルだけど、美味しいのよ。

もう、最近寝不足です。
暑くて目が覚めるんですよね。
そんな感じで、すでに眠くなってます。
そうとうヤバイです。  

焼きましたよ。
広島流のお好み焼き。
今日は子供の友達が来てたので１０枚です。でもまぁいつも１０枚は焼いてるんですけどね。
もちろんハッポー飲んでます。
焼く前に２缶、焼きながら２缶、食べながら１缶、さすがにもういいかなぁ・・・・・
でもきっと風呂あがりに・・・・そうだ、焼酎があった！！
焼酎飲んで早く寝よっと。  

昨日、ウチの奥様の友人が、小倉からこのお土産を持って、カープvsソフトバンク戦を見に来ていました。席はロイヤルボックス。三塁側ですがベンチのすぐ横、二列目でカープのユニホームを着て一緒に暴れてきたようです。もちろんその友達はソフトバンクファンですけどね。（笑）

チロル高原銘菓チロリアン
（千鳥饅頭総本舗）
博多きゃらまん
（赤い風船　九十九島グループ）
黒糖ドーナツ棒
（かどの駄菓子屋本舗　フジバンビ）
ゆずごしょう
（白水食品工業）

遠い遠いチロル高原に行った事はないんですが、このチロリアンが大好きなんですよ。いつも行くスーパーに、似たようなのはあるんですが、やっぱチロリアンとは違うんだよね。  

昨夜の〆はモンシェリー（広島市東区牛田本町）のいちご粒入バターケーキでした。しっとり美味しいんですよね。いい〆でした。
ちなみにこのお店のアップルケーキは最高に美味しいです。
機会があれば買ってみて下さい。  

　　
広島人のソウルフード、お好み焼き。久しぶりに焼きましたよ。今日は春キャベツが１９０円でした。ひと玉で８枚分。やわらかくて甘くて美味しいお好み焼きに仕上がりました。麺はひまわりフーズのこの２種類。仕入れ量が増えたのか、昼に買いに行っても残ってましたね。

もちろんお好みを焼きながら。ビールを飲んでるんですが、そんな時は、豚バラを塩コショーで焼いたものが、最高に相性がいいです。（笑）

今日はカープも勝ちました。TV中継がいい所で終って、CATVに切り替えてもすぐには始まらず、イライラしたけど、面白い試合でした。明日も頑張れよ！！  

カープ連勝！
ＴＶ観戦でしたが、盛り上がりましたね。民放地上波からＣＡＴＶへのリレー中継が、いまいちスムーズじゃなかったけど、ヒーローインタビューから監督インタビューまで、堪能させていただきました。
で、カープも勝ったと言う事で、ハーゲンダッツのハニーミルクを肴に、シングルモルトをちびちびゴクゴクいってます。
さぁ～この勢いで明日も頑張れ俺！（笑）
おっと、頑張れカープ！！  

久々に焼きましたよ。
なんだかホットプレートが使いすぎなのか焦げ付きます。テフロンってはげたらどうしようもないね。次に買うときは黒皮鉄板仕様のホットプレートですかね。それとも鋳鉄？重いだろうなぁ。