tsu・Bo・ya・ki:やおぎも

2010年02月04日

やおぎも

広島の人は食べたことがあると思うこの「やおぎも」。ウチの奥様が今日いただいてきたんですが、もらったから言うんじゃないけど、今まで食べたなかで一番美味しいと思います。マジで。
県外の人のためにちょっと解説。やおぎもって言うのは、牛の肺なんです。それを甘辛く煮てあるんだよね。日本酒にも、焼酎にも、もちろんビールにもピッタリの酒の肴。広島の人が、県外の人には絶対に教えなかった、隠れた逸品なんですよ。（笑）
隠れた逸品だから内緒にしといて下さいね。ハハハ

Posted by つぼちゃん at 22:47│Comments(28)

この記事へのコメント

あれ！知らない・・・オイラ・・・

見ただけで美味しそう！！

Posted by むねちゃん at 2010年02月04日 23:11

これは酒のあてに最高ですからね・・・
私もちょくちょく買って頂きますよ（笑

Posted by ぽるこ

at 2010年02月04日 23:19

これ食べたら、１週間で５Ｌ焼酎が無くなります・・・

食べたいなあ（笑）

Posted by しげパパ

at 2010年02月04日 23:20

やおぎも？？？
聞いた事も食べたことも見たこともありません（笑
私はレーバーがダメなんですよ・・・でもこれはどんなのかなぁ気になります（＾０＾）/

Posted by くまぽん at 2010年02月04日 23:46

知らないです・・・『やおぎも』

つぼちゃんが内緒にって言っているのに
自慢げにダーリンに『やおぎもって知ってる？？？』って教えちゃいました。

ごめんなさい。。。

Posted by マンキー at 2010年02月04日 23:50

語源は「やおい（やわらかい）肝」という意味じゃないかと思うんだけど、たぶんそうでしょう。（笑）
広島以外で通用しないんだからね～

「やおぎも」をはじめ「がんす」やら「せんじがら」みたいに広島独自の食文化、大切にしていきたいですね。＾＾

Posted by ぷー at 2010年02月05日 00:29

内臓系の焼肉、焼き鳥が好きな
にっくには、たまりませんね！
旨そうです(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

Posted by にっく18

at 2010年02月05日 07:23

おはようございます＾＾
僕も大好きです～あ、お酒飲まないですが（爆

Posted by やすぽん

at 2010年02月05日 08:44

くま、食べたことも聞いたこともないでしゅ！！
今度、つぼちゃんと会うとき、くまに食べさせてくだしゃいね（＾０＾）/
くま、レバー好きでしゅ！！
くまの煮豚とつぼちゃんのやおぎもで乾杯～♪♪
いっぱい飲んじゃいましゅ！！！

　　　　　ｂｙ　　くま♪♪

Posted by くまぽん at 2010年02月05日 17:07

これも結構好きです。
生姜効いてれば最高です。
甘辛だけなら七味ぶっかけます。
あ～食いてぇ～！！

Posted by てるゆき at 2010年02月05日 19:08

広島時代にも、教えてもらえなかったな～。
やはり隠れた珍味か。
でも美味しそうですねー。

Posted by hito&cocco

at 2010年02月05日 20:20

やおぎも？
初めて聞きました。
肝の煮たのは大好物です！
次回広島行ったときには是非食したいと思います。
ズーム・ズーム・スタジアムに売ってますかね？！(^^ゞ

Posted by おおちゃん at 2010年02月05日 20:43

な・・・
なんすかコレは！？
食った事がない！！
また行かなくては・・・

Posted by フロッグマン at 2010年02月05日 20:46

むねちゃん、知らない？
あらぁ～マジ？
そっかぁそっちまでは知られてないのかなぁ・・・・・

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:01

ぽるこさん、美味しいよね。
正直、串に刺してあるのは初めて食べたかも。
いやぁ～またいただきたいものです。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:02

しげパパ、１週間で５リットルは、体に悪いですよ。
これ、食べないほうがいいかも。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:03

くまぽんさん、見た目はレバーに見えますが、レバーとはまた違った感じです。
広島のB級グルメですね。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:05

マンキー、あれだけ内緒だって言ったのに。（笑）
さすがに持っていけないので食べに来てくださいね。

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:06

ぷーさん、たぶんそうでしょうね。
がんすもいいね。
がんすのパンがあったの知ってます。
ヤマザキが売ってました。

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:07

にっく18さん、やっぱ肉は内臓ですよ。（笑）
美味しいですよね。
あぁ～見たら食べたくなってきたよ。

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:08

やすぽん、飲まないんだよね。
ご飯にもピッタリですからね。
美味しいよ。

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:09

くまさん、飲みたいね。
そろそろ冬眠から覚めたのかな？
まぁコテージってのもあるから・・・・（笑）
春を楽しみにしときますね。

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:10

てるゆきさん、美味しいよね。
そんなに七味をかけるんですか。
いやぁ～想像しただけでもヨダレが・・・・・

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:11

hito&coccoさん、マジですか！！
それは残念ですね。
しょうがないから食べに来てください。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:12

おおちゃん、いいですね。
とりあえず開門ダッシュの前に仕入れて入ります。
あっ！開門ダッシュは任せた！
私はこれを買ってから行きますね。（笑）

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:13

フロッグマンさん、マジですか。
こんな美味しいものを知らないとは。（笑）
食べてみてください。
なんとも懐かしい味ですよ。

Posted by つぼちゃん

at 2010年02月05日 22:14

ごめん。私、肉類アウト！！ですわ

Posted by マギーカートン at 2012年05月31日 21:09

マギーカートンさん、私は好きです。

Posted by つぼちゃん at 2012年06月10日 20:20

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