tsu・Bo・ya・ki

  

　　　

昨日も食べたのに、なんだか無性にお好み焼き気分。と、言うことで焼いちゃいましたよ。今日の生地はなぜかスゴクいい感じでしたね。我ながら感心しました。広島流の焼き方は、写真で見てもわかるように、これでもかってぐらいにキャベツやもやしを山にしちゃいます。これを、ひっくり返すんだけど、少々飛び散っても最終的にはまとるので、とにかく思いきってやるのがコツかな。

今回は家族分の６枚を焼いた後に、キャンプで焼こうと思ってた楕円を焼いてみました。最終的にタマゴをどうしようかと思ったけど、目玉焼きでのっけてみたんですが、どうでしょう？これなら焼き上手さんで一度に・・・・・３枚は焼けるかな。

　　　  

アサヒビールのホームページにあるレシピ集。今週のうまいは「甘酸っぱい燻製の手羽先」。鶏は大好きなんだよね。特に皮がついてるやつ。だからメタボになるんだけど、とりあえず健康診断は再検査なし。（笑）
ここで紹介してある料理はめっちゃ簡単なものが多く、キャンプでの酒の肴に最適なんだよね。所要時間でも検索できるので除いてみてください。

「ズバうま！おつまみレシピ」

所要時間５分で検索したなかの、豚バラ肉のカマンベール焼き、山芋のベーコン巻きソテー、ジャンボ油揚げの明太ネギ挟みなんていいかも。

ちなみにキリンビールは「おつまみ道場」とか「グルメ道場」、サッポロビールは「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」や、「にこさんのひとてまクッキング」、サントリーは「レシピde Cooking！」で、チョンマゲビールは・・・・・・・「レストランメニュー」でお楽しみ下さい。（笑）。

どれも参考になりますよ。  

二、三日前から通勤途中の太田川、高瀬堰下流に人が入ってるなぁ～って思ったら、鮎釣りが解禁になったんですね。私は釣らないけど、鮎を食べるのは好き。誰か釣ったのちょうだい。（笑）

長い鮎竿に混じって、フライやルアーで楽しんでる人が。きっとサツキマス狙いなんだろうなぁ。  

習ったことはやっぱ実践しとかないとね。
材料はこれと、これと、あとは、あれと、それだよね。（笑）
今週末は何の予定もないので、押入れの発掘と料理でもしてみようかな。  

親戚が朝つみいちごを持ってきてくれました。
今年最後のいちごだからと言われたんだけど、今年最初のいちごはもらってないぞ！（笑）
さっそく食べてみました。
美味い！
  

今夜の酒の肴は、鼻くそなのだ。（笑）
とあるブロガーさんとブツの受け渡しのため、とても目立つファーストフード店の駐車場でお会いしたのだ。店内から刺すような視線を感じながら、ブツは無事ブロガーさんの手に。そして私の手には、取引した代金と、鼻くそが・・・・・（笑）
さっそく酒の肴になったのです。感謝。









そして、もうひとつ。これは先日の日曜日のブツの取引で我が家にやってきた柚子こしょう。これはまだ出番をまってる状態なのだ。鍋によし、焼き鳥によし、さてどうやって使ってやろうか思案中。ネットで検索すると、柚子こしょうドレッシングは白身魚にあうなんて書いてある。今から楽しみだ。これまた感謝です。  

昨夜はここで飲んでました。新山口駅近くの「海鮮長州」。活気のあるお店はやっぱいいですね。食べるものも美味しく、焼酎もよかったなぁ。でも野郎が８人で焼酎が古秘の四合ビン２本だから、そんなに飲んでないね。でも酔ったなぁ。今日の展示会の決起集会みたいなもんなんだけど、外は雨だしなんだか憂鬱。  

通勤途中にあるさくらんぼ。
いい色になってきましたよ。実も落ち始めているところがあるので、もしかしたら鳥達が食べに来ているのかと。人んちのだし、ちょっと人目があってとるわけにはいきませんが、美味しそうです。  

写真の整理をしていたら出てきたのだ。佐賀に食べに行った、井手ちゃんぽんの「特製ちゃんぽん」。今までに３回ぐらい食べたかな。写真ではいまいち量が少ないように見えるけど、食べたら動けないぐらいの量があるのよ。食べたいなぁ。武雄北方インターを降りてすぐ。広島から４時間ちょっと。ＥＴＣカード４枚を駆使すれば安く行けるよなぁ・・・・・・  

久々に広島流のお好み焼きを焼きました。ここのところ玉子は半熟目玉焼きにしてのっけてます。これがまた美味しいのよ。見てるとまた食べたくなるんだけど、どうして広島の人って飽きもせず、お好み焼きが食べれるんでしょうね。いやぁ美味しかった。結局、冷凍しとくのも含めて１０枚焼いて終了です。最後の２枚はあまりもののキムチを入れてみました。どうだろう、美味しいかなぁ？？

で、今日のお好み焼きの友はこれ。３月２５日発売のクリアアサヒ。味はクリアと言うか辛いと言うか、私にはちょっと物足りないみたいです。（笑）  

実はお昼は天津飯だけじゃないんです。
定食だったんです。
ここのお昼の定食は半端じゃなくボリューム満点。
これで７１０円。
またこのから揚げが最高にうまいのよ。
ぜひ、行ってみて下さいな。  

今日はもつ鍋にするつもりでしたが、ニラとキャベツが無かったので、途中から変更。モツに得意の豚バラもたして、もらい物の水菜をぶち込み、美味しくいただいた後はラーメンで〆る予定だったんですが、子供達のリクエストでさらに雑炊まで行っちゃいました。ラーメンで残った汁に少しお湯を足して味をととのえて、洗ったご飯を投入。ネギとタマゴでちゃっちゃと適当に作った雑炊。ぶちウマイ！  

なおちゃんの「晩のおかずはなんにするぅ～」って問いに、しゅーくんが餃子を食べているのを思い出し、速攻で「餃子！！」ってビックリマーク２個つけて返事してました。今日も作ったよ１２０個。ノーマルとしその葉入り。ウマイよ。ホントにウマイ。  

湯上りの１杯です。今年はみかんの頂き物が多くて、いくらみかん好きでも無理だろうってぐらいあるんですよ。規格外の小さなみかんなんですけど、腐らせてしまうのももったいないってことで、ウチの奥様が思いついたのは、みかんジュース。実家からジューサーを借りてきて、搾る搾る、ひたすら搾る。これがまた美味いのなんのって。どこかの真面目な農家の１００％みかんジュースよりはるかに美味いなぁ。  

自分で焼いといて、ウマイって言うのもなんですが、めっちゃウマイです。今回は焼き方を変えて、以前ぷーさんのブログで見た目玉焼きをのっけてみました。大好きなとろっとろの目玉焼き。これいいよ。焼きそばに目玉焼きをのっけてもうまいけど、こんなお好み焼きもいいね。癖になりそうです。

＊　リクエストにお答えして、とろっとろの写真を追加。（ちょっとピンボケ）  

今朝の中国新聞によると、「周防大島みかん鍋」の宅配用パックの販売が始まったとか。周防大島町特産のミカンを使った「周防大島みかん鍋」は、特製のだし汁で魚や野菜を煮込み、ミカンを浮かべて「みかんこしょう」を付けて食べるんだって。そっかゆずこしょうじゃなかったんだ。宅配用パックにはミカン果汁を練り込んだみかん白玉のほか、地元のクルマエビ、季節の魚などのほか、県内産の野菜など１０品前後が入っていて、４人前で４９８０円（送料別）。試してみてください。

  

　　
本日、代理店さんとの忘年会でした。いやぁ飲んだね。一軒目は渋い小料理屋さんの「やぶ」ってところ。ここの料理は本当に美味しいのよ。それになんだか常連さんばかりでみんな知り合いって感じのお店。牡蠣をたらふく食べました。もう満足です。で、そのままラウンジ「ＨＯＮＯＫＡ」になだれ込んで飲んで飲んで・・・・飲んで今帰ってきました。いやぁナイスなラウンジでしたよ。ベッキーはいるし、川原亜矢子はいるし、他にも・・・・・・楽しめました。さて、寝ますか。  

今日は会社のお食事会でした。場所は広島駅前の見晴らしのいい「梅の花」。豆腐料理のお店。基本的に豆腐の嫌いなわたしなんですが、ここの豆腐料理は食べれるんですよね。美味しかったなぁ。冬のおすすめ会席（1065kcal ）だったんですが、どう考えてもカロリーが不足してるって事で、ラーメン屋さんに行って生ビールを飲んで帰ってきました。今日もおなかいっぱいです。さて、次は中いちにちあけて金曜日です！かなりヤバイです。






　　  

会社の近所の天下一品中筋店が改装開店。なんかやってると思ったら改装中だったんですね。移転かと思いました。半額初日の今日は西日本統括本部の末吉代表自らが腕をふるってくれるらしいです。半額ですよ。いつもの値段で２杯食べれるって事です。（笑）でもちょっと行かれそうにないなぁ。  

可愛いリンゴです。屋台の的屋さんたちがリンゴ飴に使ってるリンゴってこれですかね。ウチの本社は長野なんだけど、先日社内監査で出張にこられた方が、珍しいだろうからとお土産に買ってきてくれました。なんでも近所の青空市場で２０個ぐらい入って１００円だったとか。形はリンゴ、味もリンゴ。早く食べないと粉っぽくなるらしいです。いわゆるぼけちゃうって事でしょうね。他にも長野の友人などからもリンゴが届いているので、今我が家に来ると美味しいリンゴが食べられます。




だれやめ忘年会、参加締切迫る！！！
現在の参加者１７名。
参加表明がまだの人は急ぐべし！！！